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糖尿病人如何做一个快乐的“干饭王”
  • 发布人:xnxy120
  • 时间:2023-04-19
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     本网讯(通讯员 唐安瑜)严格控制饮食,是治疗糖尿病的先决条件,也是糖尿病治疗过程中最重要的一环。三餐吃什么,吃多少,怎么吃能更好地控制血糖,这些问题对每位糖尿病患者来说变得尤为重要,糖尿病患者日常的饮食有哪些需要注意的呢?让我们跟随 内分泌科主任陈筱涛一起来了解下吧!



     
一、简单学会1,2,3,4,5

    1.每天1袋牛奶

    2.每天200-250g碳水化合物

    3.每天3个单位优质蛋白(1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个)

    4.油四钱

    5.每天500g蔬菜



    二、主食这样吃

    主食建议要定量,不可以吃太多也不可以吃太少。可以参照每顿一拳头的量(熟米饭)。吃过多会使血糖升高,过少会导致分解体内的脂肪和蛋白质,出现酮症酸中毒。一般来说,食物加工得越精细、打得越碎、烹煮得越软烂,消化就越容易,餐后的血糖上升速度就越快。所以要做到粗(粮)细(粮)搭配,全谷物、杂豆类占主食的1/3。



    三、蔬菜水果这样吃

    糖尿病人是可以吃水果的,水果吃得好、吃得对,反而还能有利于血糖日常控制。进食水果建议先观察自己血糖控制是否良好,选择低GI值+膳食纤维高+新鲜的水果,灵活调整餐前、餐后水果的进食量,控制1天摄入水果不超过2份,不要一次性吃完,要少吃多餐摄入,避免血糖飙升。



    四、蛋白质这样吃

    对于糖尿病患者来说,建议每天喝300毫升的牛奶,对于补充蛋白质与钙很有帮助。鸡蛋营养全面,其蛋白质结构与人体最为相似,建议糖尿病人每天吃1个鸡蛋,不必舍弃蛋黄。如果合并血脂异常,可以隔天吃一个鸡蛋。糖尿病患者在摄取蛋白质时,可优先选择鱼虾类,其次选择禽类,最后选择各种畜肉。肉皮、肥肉脂肪含量高,不建议食用。动物内脏嘌呤、胆固醇含量高,同样也不建议食用。



    总结:掌握大原则

    1.选择多样化食物,适量选择优质蛋白质。

    2.增加纤维、维生素、矿物质摄入。

    3.提倡少食多餐,定时定量进餐。

    4.放慢吃饭速度,多嚼慢咽,先喝清汤,再吃蔬菜。

     内分泌科是郴州市重点专科、郴州市内分泌专业委员会主委单位,是郴州市集临床、科研和教学为一体的大型内分泌代谢疾病综合诊疗中心。本学科在糖尿病的基础和临床研究方面居市内前列、在糖尿病诊治、慢性并发症的诊治、糖尿病自我监护和糖尿病宣教方面独具特色,成立了糖尿病俱乐部,定期开展糖尿病宣教活动多年。

编辑:李丽君 审核:李莉 许莉珺
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